أغلق مفتشوا مركز الرقابة على الأغذية والأدوية رفقة جهاز الحرس البلدي 20 مخزنًا بثلاجات اللحوم البيضاء والحمراء والأسماك المجمدة في منطقة السبعة بطرابلس.وحسب الموقع الإلكتروني للمركز فقد جاءت عملية القفل بسبب افتقار المكان للمقومات الصحية والمواصفات المعمول بها من حيث طرق تخزين، ونظافة المكان وما يترتب على هذا من ...

يحظى الدجاج بشعبية كبيرة على موائد العالم أجمع تقريبا، لأنه مصدر صحي ورخيص للبروتين مقارنة باللحوم الأخرى، لكن الانتباه إلى عادة خاطئة قبل طهي الدجاج يعد ضروريا.فإذا كنتم ممن يحرصون على غسل الدجاج النيئ حرصا على تنظيفه و"تطهيره"، عليكم التوقف عن ذلك فورا لأن هذه العادة، رغم أنها تبدو سليمة، تنذر بمشاكل صحية خطيرة ...

اللحوم سواء الحمراء أوالبيضاء على الرغم من فائدتها الغذائية لغناها بالبروتين، إلا أن الاسراف في تناولها قد يؤدي لنتائج عكسية غير صحية، كزيادة نسبة الدهون في الجسم وتراكم الدهون على الأعضاء الداخلية وارتفاع الكوليسترول في الدم وغيرها من المشاكل الصحية. تعرفي مع "سوبرماما" كيف يمكنك التقليل من استهلاك اللحوم في منزلك ...